Popis:
- vakuově balené, balení 100g
Biltong je druh sušeného masa, jehož receptura pochází z Jižní Afriky. Připravuje se z plátků syrového masa nakrájených na pruhy podél nebo napříč svalovinou. Rozlišujeme dva druhy sušeného masa - Biltong a Jerky. Biltong se od jerky liší přísadami, chutí a výrobním procesem. Co se způsobu sušení týče, biltong se suší jako jeden velký kus masa, který je poté rozkrájen na kousky tak akorát na kousání. Jerky se naopak nejdřív krájí na tenké plátky a až potom je sušeno.
Hodí se buď jako pochoutka k pivu či vínu, ale i jako skvělý zdroj energie a bílkovin vhodný na cesty či pro sportovce.
na 100 g bylo použito 220 g masa
