Popis:
Suché zrání - metoda, která dodá masu kvalitu suché zrání je proces, při kterém jsou různé části masa uloženy bez ochranného obalu při nízké teplotě do zrací skříně - po dobu cca 28 dní. Během této doby dochází k přirozeným procesům, které mají za následek zkřehčení a zlepšení chuti masa. Pouze toto maso lze označit jako "vyzrálé hovězí". Cena za kg je 629,- Kč Balení po 1 steaku cca 200 - 400g, cena za 1ks Cena je pouze orientační. Bude se lišit dle přesné váhy.
